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歡迎來到我的不專業廚房料理,防疫期間免不了在家煮飯當家庭煮婦

防疫時期很適合來個一鍋到底的料理,今天要做的是日式咖哩

要防疫當然也要提升自我免疫力,今日料理食材都營養價值非常好

快跟著我一起捲起袖子,穿上圍裙動手做起來吧~Let's go

食材:

1:小雞腿(8支)

2:馬鈴薯(3顆)

3:紅蘿蔔(2條)

4:洋蔥

(也可放入洋菇玉米筍個人喜愛的食材)

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調味料:

1:咖哩塊(1塊)

2:水

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前置作業:

1:將雞腿洗淨備用

2:洋蔥切半顆再切丁備用

3紅蘿蔔與馬鈴薯洗淨後削皮滾刀切塊狀

首先第一步先開中火熱鍋,到入適量的油熱油一下

油熱後放入洋蔥,炒至變微透明狀編出香氣

再將小雞腿放入鍋內拌炒一下

蓋上鍋蓋悶一下,大約悶至5分鐘

打開鍋蓋後雞肉會呈現白色狀再加入蔬果

把馬鈴薯洋蔥紅蘿蔔全放入鍋內拌炒,再蓋上鍋蓋悶5分鐘

打開鍋蓋後加入水要蓋過所有食材喔

再加上咖哩塊2大塊,什麼牌子都可以喔

將咖哩塊攪散融入水中,慢慢翻攪一定要攪散哦

攪散後就是呈現這樣子,可隨個人喜好調整濃稠度

喜歡籌點照我方式即可,喜歡稀一點的再加點水即可

蓋上鍋蓋中小火悶煮40分鐘即可完成這道料理

我個人偏愛稠一點的咖哩,不喜歡水水的咖哩口感

這樣頓煮完後就完成啦,是不是超簡單的呢?

每次吃咖哩飯都能吃很多白飯無敵下飯的啦

希望這篇對廚房小白們能有所幫助提升廚藝哦

 

以上